Als wir 2013 das erste Mal von der KISTENSAU (oder auch Kistenbratl) hörten, kannte in unserem Freundeskreis nur ein homöopathischer Anteil an Personen diese Art des indirekten Grillens.

Für unser Straßenfest (rund 15 Personen) klang es jedoch perfekt!

Aber, wo um Alles in der Welt, bekommt man so eine Kiste für eine KISTENSAU?

Über 3 Ecken haben wir dann doch Eine bekommen und das Essen war grandios!

Als wir 2014 das Ganze wiederholen wollten, sah das schon ganz anders aus. Bereits verborgt!

Was nun? Ausleihen ging nur in Verbindung mit Catering.

Das wollten wir aber nicht. Wir wollten selbst Hand anlegen!

Und was liegt da näher als sich selbst Eine zu bauen! (Zumindest wenn man einen geschickten Ehemann zu Hause hat! :-))

Oben drauf:

eine Eisenwanne für Holz oder Kohle mit einem Ein-Mann/Frau-Hebemechanismus

Unten drunter:

Räder (das Teil hat nämlich Gewicht und will trotzdem einfach und mühelos bewegt werden)

Aussen rundum:

Isoliert und mit OSB-Platten verkleidet, ein Thermometer

Innen drin:

Eine Edelstahlwanne,  in der das Grillgut bei indirekter Hitze perfekt gegrillt wird.

Eine Edelstahl-Fleischwanne.